La glassa all’acqua è una preparazione semplicissima. Si prepara mescolando acqua e zucchero a velo; la consistenza cambia leggermente in base all’utilizzo che si vuole farne ma non preoccupatevi e fidatevi dei vostri sensi… se la glassa vi sembrerà troppo liquida aggiungete ancora un pò di zucchero a velo, se troppo solida basterà un pò d’acqua. Utilizzando questa ricetta potrete decorare i vostri biscotti, torte, ciambelle e muffin! Date sfogo alla fantasia e colorate la glassa con i coloranti alimentari, scegliendo la nuance che preferite: rosso e verde per Natale ad esempio 🙂 Basterà lasciar asciugare per un paio d’ore i biscotti all’aria e il gioco è fatto 😉 Queste dosi sono sufficienti per una trentina di biscotti. Vediamo come prepararla!
Se cercate dei biscotti natalizi da decorare provate questi con cannella e zenzero o le stelle al cacao!
Ingredienti per la glassa all'acqua
- 180 gr zucchero a velo
- 3/4 cucchiai d’acqua
- coloranti alimentari q.b.
Procedimento
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Per preparare la glassa all’acqua versate lo zucchero a velo in una ciotolina; poi aggiungete l’acqua e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto liscio e fluido ma piuttosto denso. Regolate la densità aggiungendo acqua se troppo solida, zucchero a velo.
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La glassa all’acqua è pronta per decorare i biscotti, ma se preferite potete aggiungere alcune gocce di colorante, meglio se in gel, e mescolare fino ad ottenere la nuance voluta. Io ad esempio ho scelto di preparare una glassa all’acqua per decorare i biscotti di natale in verde e in rosso! Una volta glassati prima di servirli lasciate asciugare i biscotti all’aria per un paio d’ore!
Il piatto è pronto…Non mi resta che augurarvi buon appetito!
I biscotti possono essere conservati in una scatola di latta a temperatura ambiente per una settimana a riparo dall’umidità.
ciao, ma la glassa poi dove la metti x decorare i biscotti? ci vuole la penna apposta? io devo decorare dei biscotti
ciao! Puoi utilizzare un sac-a-poche con una bocchetta liscia molto stretta, oppure preparare un conetto di carta forno!