La torta tenerina chetogenica è un dolce chetogenico basso e umido, perfetto per chi segue questa dieta! Ricca di cioccolato e olio di cocco è adatta sia per la colazione sia per lo spuntino del pomeriggio! Uno dei dolci chetogenici più buoni che abbia mai provato, davvero simile alla ricetta originale, da provare con questa crema al mascarpone chetogenica, o con una mousse al cacao! Realizzarla è davvero semplice, ma fate attenzione a non cuocere troppo il dolce, altrimenti risulterà amaro e poco umido. La farina di mandorle donerà a questa torta un piacevole retrogusto! Scopriamo insieme la ricetta!
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Ingredienti per una torta tenerina chetogenica da 23 cm in superficie e 18 cm alla base
- 2 uova a temperatura ambiente
- 3 g diete.tic
- 35 g farina di mandorle
- 90 g olio di cocco
- 125 g cioccolato 85%
Procedimento
Per preparare la torta tenerina chetogenica tagliate il cioccolato in pezzi e mettetelo in una ciotola. Fondete il cioccolato al microonde, aggiungete l’olio di cocco fuso e mescolate. Lasciate intiepidire.
Separate le uova in due ciotole diverse e montate a neve gli albumi senza aggiungere nulla. Versate il dolcificante nei tuorli.
Montateli fino a che non saranno chiari e spumosi. Aggiungete il composto di cioccolato e olio di cocco ormai tiepido e mescolate con una spatola. Unite anche gli albumi e incorporateli con dei movimenti rotatori dal basso verso l’alto.
In ultimo incorporate la farina di mandorle e mescolate delicatamente. Trasferite l’impasto in una teglia svasata da 23 cm in superficie e 18 cm alla base precedentemente imburrata. Livellate leggermente con la spatola e cuocete in forno statico preriscaldato a 175° per circa 20 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e servite la vostra torta tenerina chetogenica!
Il piatto è pronto… non mi resta che augurarvi buon appetito!
ciao, tra gli ingredienti vedo 3g diet.tic, che cos’è?
quanto dolcificante si mette in questa torta golosa?
grazie
ciao Manuela! Il diete tic è un dolcificante liquido, perfetto per la dieta chetogenica! Lo trovi facilmente in tutti i supermercati!
Valori nutrizionali? Grazie 😍
ciao! mi spiace ma non te li saprei dire!
Torta tenerina chetogenica, mi sto chiedendo se c’è un errore nei grammi della farina di mandorle..
35 grammi di farina di mandorle è possibile? Oppure sono 350g e avete sbagliato?
Perché io ho provato a farla esattamente così com’è scritta ed è venuta sottilissima.
Potete fare sapere?
ciao! ti confermo che la dose è corretta, considera che non è una torta molto alta, sarà circa 4 cm!
Buongiorno, 3g di diete-tic sta per 3 gocce, o 3 grammi??
ciao! sono 3 grammi!