torta con yogurt greco e cioccolato fondente

Torta con yogurt greco e cioccolato fondente

Ci credete che ho ancora del cioccolato avanzato da Pasqua? Ebbene si… avere uno zio che produce uova di cioccolato comporta anche questo (che peccato!) 😆 io ovviamente sono felicissima di avere un cioccolato di altissima qualità per preparare i miei dolci! Allora visto che a breve apriranno i termosifoni e il cioccolato diventerà opaco, ho preparato questa torta con yogurt greco e cioccolato fondente, con veramente tanto tanto cioccolato! Nulla di più goloso da inzuppare nel latte al mattino o da gustare a merenda! Fetta dopo fetta non riuscirete a fermarvi, ve lo assicuro!

Ingredienti per una torta allo yogurt greco e cioccolato fondente da 28 cm

  • 320 gr yogurt greco
  • 4 uova
  • 150 gr burro
  • 200 gr zucchero
  • 240 gr farina 00
  • 95 gr amido di mais
  • scorza di 1 limone
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr cioccolato fondente
  • un cucchiaino di estratto alla vaniglia

Procedimento


  1. Per preparare la torta con yogurt greco e cioccolato fondente come prima cosa versate il burro nella ciotola di una planetaria. Aggiungete lo zucchero ed iniziate a lavorarlo fino a che non avrete ottenuto una crema montata. Unite poi le uova una alla volta ed aspettate che siano completamente assorbite prima di aggiungere lo yogurt greco, sempre gradualmente.

  2. A questo punto unite anche il sale e la scorza di limone. Aggiungete poi la farina setacciata insieme al lievito e continuate a lavorare a velocità bassa.

  3. Aggiungete poi i pezzetti di cioccolato tritati grossolanamente, l’estratto di vaniglia e mescolate delicatamente. Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato da 28 cm per circa 50-60 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino. Poi sfornate e lasciate intiepidire prima di sformare e servire la vostra torta con yogurt greco e cioccolato fondente.


torta con yogurt greco e cioccolato fondente

Il piatto è pronto…non mi resta che augurarvi buon appetito!

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