Ingredienti:
5 sovracosce di pollo già spellate
farina (q.b. per infarinare)
66 ml di birra dolce tipo HEINEKEN
olio e.v.o
sale
alloro
rosmarino
1 spicchio d’aglio
pepe nero
Procedimento:
Per prima cosa infarinare le sovracosce e rosolare da entrabi i lati con un filo d’olio.
A questo punto aggiungere uno spicchio d’aglio, un rametto di rosmarino, la foglia di alloro e la birra. Cuocere coperte per una mezz’ora a fuoco medio, girandole un paio di volte. Quindi togliere il coperchio, fare asciugare leggermente il sughetto e aggiustare di sale e di pepe. Servire le sovracosce di pollo alla birra ben calde.
Il piatto è pronto…Non mi resta che augurarvi buon appetito!!!
