Fiori di zucca ripieni al forno

Ingredienti:

  • 12 fiori di zucca
  • 12 filetti di alici
  • 100 gr provola silana
  • 2 uova
  • pangrattato q.b.
  • 1 filo d’olio e.v.o.

Procedimento:

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Per preparare i fiori di zucca ripieni al forno, iniziate dalla pulizia dei fiori. Lavate delicatamente i vostri fiori, senza metterli direttamente sotto il getto dell’acqua, ma piuttosto sciacquateli in una ciotola colma di acqua. Ritagliate le foglioline esterne (verranno via tirandole con le mani) e estraete il picciolo interno, quindi ripete per ogni fiore, facendo attenzione a non romperli. Tagliate la provola in 12 listarelle, e avvolgete un filetto di acciuga intorno ad ogni pezzetto. Inseritelo quindi all’interno del fiore.

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Terminate di farcire tutti i fiori. Quindi passateli inizialmente nelle uova (precedentemente sbattute con un pizzico di sale), e poi nel pangrattato. Posizionate i vostri fiori su una teglia leggermente unta e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. Gustate i fiori di zucca ripieni al forno ben caldi!

 

 

fiori di zucca ripieni al forno

Il piatto è pronto…Non mi resta che augurarvi buon appetito!!!

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