Lo spumone alle fragole con Monsieur Cuisine (il robot da cucina Lidl, simile al Bimby) è un dolce al cucchiaio fresco, leggero e sorprendentemente semplice da preparare. Si realizza in pochi minuti con soli tre ingredienti: fragole congelate, albumi e zucchero. Il risultato è una crema soffice e ariosa, perfetta per una merenda golosa ma equilibrata.
Appena fatto, lo spumone ha una consistenza spumosa e ariosa, se invece lo lasci riposare in freezer per qualche ora, si trasforma in un sorbetto alle fragole rinfrescante, perfetto per le giornate più calde.
Una ricetta furba e versatile, perfetta anche per chi cerca un dolce con poche calorie, meno di 100, da inserire nella dieta di tutti i giorni. Per sicurezza ho preferito usare gli albumi pastorizzati, ma se siete dei temerari è possibile usare anche gli albumi freschi!
Ecco altri dolci alle fragole da non perdere:
- Torta con le fragole
- Panna cotta alle fragole
- Zeppole panna e fragole
- Tiramisù alle fragole
- Crostata con mascarpone e fragole
Spumone alle fragole con il Monsieur Cuisine
Ingredienti
- 500 g fragole
- 150 g zucchero
- 70 g albumi pastorizzati (o 2 freschi)
Istruzioni
- Per preparare lo spumone alle fragole come prima cosa lavate le fragole, eliminate il picciolo e riponetele in freezer sino a che non saranno congelate completamente (meglio una notte intera).
- Ora versate lo zucchero nel boccale del monsieur cuisine, chiudete con il coperchio e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10.
- Unite poi anche le fragole. Chiudete con il coperchio e azionate di nuovo a velocità 10 questa volta per 20 secondi, spatolando.
- Raccogliete bene con la spatola la purea dei bordi e aggiungete gli albumi pastorizzati.
- Montate la farfalla, chiudete il coperchio e azionate a velocità 4 per 4 minuti. A questo punto otterrete il vostro spumone alle fragole.
Note
Il piatto è pronto… non mi resta che augurarvi buon appetito!
