Strozzapreti con pesto e pomodorini

Ingredienti:

250 gr strozzapreti

1 spicchio d’aglio

4 cucchiaini di pesto genovese

12 pomodorini pachino

olio d’oliva

Procedimento:

Far imbiondire l’aglio in 2 cucchiai d’olio, quando è ben colorito toglierlo dalla padella e mettere i pomodorini precedentemente tagliati in 4. Nel frattempo che i pomodorini appassiscano mettere l’acqua a bollire e calare la pasta. Poco prima di scolare gli strozzapreti aggiungere al nostro sughetto 4 cucchiaini di pesto e dare una bella girata. Scolare la pasta e condirla con il pesto e pomodorini.

Il piatto è pronto… Non mi resta che augurarvi buon appetito!!!

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