Coniglio in padella

Ingredienti:

400 gr di spalla di coniglio

olio d’oliva

sale

rosmarino

vino bianco

aglio

Procedimento:


Mettere a scaldare un paio di cucchiai di olio, quindi unire gli spicchi d’aglio in camicia e i pezzi di coniglio. Far rosolare bene il coniglio da tutti i lati.

A questo punto sfumare con un bicchiere di vino bianco, aggiungere una manciata di rosmarino, il sale e lasciar cuocere per 20 minuti a fuoco lento. Se nel frattempo dovesse asciugarsi troppo aggiungere una tazzina di acqua calda. Quindi far evaporare i liquidi in eccesso e servire.

Il piatto è pronto…Non mi resta che augurarvi buon appetito!

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*