Bocconcini di pollo al vino bianco

Ingredienti:

500 gr petto di pollo

40 gr burro

2 cucchiai di olio extravergine

farina q.b.

sale

vino bianco

Procedimento:


Per prima cosa tagliare il petto di pollo in cubetti di media grandezza. In una pentola mettere a scogliere il burro con i 2 cucchiai di olio a fuoco dolce. Quando il burro sarà completamente fuso unire il pollo precedentemente infarinato e alzare la fiamma.

Cuocere per 10/15 minuti finchè non risulterà dorato. A questo punto aggiungere il sale e sfumare con un bicchiere scarso di vino bianco. Terminare la cottura finchè il vino non sarà totalmente evaporato.Quindi servire caldo.

Il piatto è pronto…Non mi resta che augurarvi buon appetito!!!

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