Ingredienti:
700 gr di friarelli
1 baguette
olio d’oliva
sale
Procedimento:
Per preparare le bruschettine con friarelli per prima cosa lavare i peperoni e friggerli per intero. Attenzione a non bruciarli! Una volta fritti adagiarli in un piattino con carta assorbente in modo da togliere l’olio in eccesso e saliamoli.
Affettiamo la baguette; se vogliamo renderli piu croccanti possiamo metterli nel forno gia caldo (200°) per 5 minuti altrimenti vanno bene anche cosi se il pane è fresco. A questo punto posizioniamo un peperone su ogni bruschettina.
Il piatto è pronto…Non mi resta che augurarvi buon appetito!!!
