Ingredienti:
500 gr di petto di pollo
100 gr burro
1 cucchiaio di olio
farina
sale
circa 400 ml di latte
Procedimento:
Tagliare il pollo a cubetti, o a striscioline se preferite; Se il pollo risulta molto asciutto bagnatelo con qualche goccia di acqua e poi infarinatelo.
Mettete in una pentola il burro e un cucchiaio di olio e non appena il burro inizia a soffriggere poggiate i cubetti di pollo nella padella. Quando è ben rosolato aggiungete il sale e ricopritelo interamente con il latte. Fate cuocere per altri 5/ 10 minuti fino a che il latte avrà raggiunto la densità di una crema vellutata.
Togliete dal fuoco e servite velocemente i bocconcini di pollo al latte.
Il piatto è pronto, non mi resta che augurarvi buon appetito!!
