I pancake yogurt e banane con farina d’avena sono una ricetta perfetta per chi cerca una colazione sana, nutriente e golosa. Soffici e naturalmente dolci grazie alla banana matura, questi pancake si preparano facilmente con ingredienti semplici come yogurt e uova, ideali anche per chi ama le versioni più wholesome dei classici pancake americani.

La presenza della farina d’avena li rende ancora più ricchi di fibre e perfetti per una breakfast equilibrata, mentre i mirtilli freschi aggiungono una nota fruttata e colorata. A completare il tutto, un filo di sciroppo d’acero che dona un tocco irresistibile e leggermente caramellato.

Questi pancake sono ideali anche per un brunch della domenica, una merenda proteica o una coccola da condividere, e possono essere personalizzati con frutta di stagione, yogurt greco o frutta secca. Una ricetta semplice, genuina e perfetta per iniziare la giornata con energia!

Ecco altri pancake da non perdere:

Pancake yogurt e banane

Soffici e genuini, i pancake allo yogurt e banane con farina d’avena sono perfetti per una colazione sana e golosa. La dolcezza naturale delle banane si unisce alla cremosità dello yogurt, mentre i mirtilli freschi e un filo di sciroppo d’acero completano il tutto con una nota irresistibile.

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Preparazione 15

Cottura 15

Portata Colazione

Cucina Americana

Porzioni 3 persone

Calorie 340 kcal

Ingredienti

Ingredienti per 6 pancake

140 g banane (una)
125 6 yogurt (un vasetto)
1 uovo
20 g zucchero
6 g lievito
50 g farina 00
40 f farina d'avena

per accompagnare

60 g sciroppo d'acero
125 g mirtilli
1 banane

Istruzioni

Per preparare i pancake yogurt e banane come prima cosa sbucciate la banana e schiacciatela con una forchetta
Aggiungete poi l'uovo e il vasetto di yogurt.
Unite anche lo zucchero.
Mescolate bene e aggiungete farina, farina d'avena e lievito.
Mescolate ancora una volta e lasciate riposare l'impasto 5-10 minuti.
Ora imburrate una padella e versate un mestolino di impasto per ciascun pancake.
Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma medio bassa.
Quando compaiono le prime bollicine in superficie girate i pancake e cuoceteli per 1-2 minuti anche dall'altro lato.
Proseguite in questo modo sino ad ottenere 6 pancake. Serviteli con banane, mirtilli e sciroppo d'acero!

Note

I pancake con yogurt e banana si possono preparare in anticipo. Potete sia preparare l’impasto la sera prima, sia congelarli una volta freddi.

Keyword ricette colazione

Il piatto è pronto… non mi resta che augurarvi buon appetito!

Pancake yogurt e banane