Salsiccia e patate al forno
Salsiccia e patate al forno: secondo piatto facile e saporito, perfetto per il pranzo della domenica e per tutta la famiglia. Classico irresistibile!
Ingredienti
- 2 kg patate
- 1,2 kg salsiccia tipo calabrese
- 2 spicchi d'aglio
- q.b. sale fino
- q.b. olio extravergine
- q.b. salvia
Istruzioni
- Per preparare le salsicce e patate al forno come prima cosa sbucciate le patate.
- Lavatele poi sotto acqua corrente.
- Tagliatele in modo da ricavare dei cubi grossi circa 3 cm.
- Disponete in una teglia da forno abbastanza grande. Insaporitele con sale, olio, 2 spicchi d'aglio e della salvia tritata. Trasferite in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti.
- Trascorso questo tempo bucherellate le salsicce con una forchetta.
- Disponetele poi insieme alle patate. Infornate in modalità ventilata a 220° sistemandole nel ripiano inferiore del forno per altri 20 minuti.
- Trascorsi i 20 minuti spostate la teglia nel ripiano superiore del forno e cuocete per altri 15 minuti, azionando anche il grill. Poi girate delicatamente sia le patate che le salsicce.
- Cuocete per altri 5 minuti sotto al grill sino a che non sarà tutto ben rosolato. Le salsicce e patate al forno sono pronte da servire!
