Panna cotta

Ingredienti:

600 ml di panna da cucina

250 gr latte

150 gr zucchero

1 bustina di vanillina

1 fialetta di vaniglia

5 fogli di colla di pesce (10 grammi)

 

Procedimento:


In un pentolino far bollire la panna, il latte, lo zucchero e la vanillina. Nel frattempo ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Quando il composto inizia a bollire aggiungere la fialetta di vaniglia e i fogli di colla di pesce strizzati. Spegnere il fuoco e versare il tutto in un unico stampo o negli appositi stampini… Farla raffreddare a temperatura ambiente per circa mezz’ora e poi lasciarla in frigorifero per almeno 3 ore. Prima di servire guarnire la panna cotta con uno sciroppo alla frutta, mentre per i più golosi useremo uno sciroppo al cioccolato o al caramello.

panna cotta

Il piatto è pronto…Non mi resta che augurarvi buon appetito!!!

 

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